مطلوب شيف متخصص في البسبوسة والبرازق والمبرومة بالفستق في دبي

عن الوظيفة

يعلن مصنع حلويات تركي وعربي رائد في مدينة دبي عن حاجته لشغل وظيفة شيف بسبوسات وبالورية عربية ومبرومة فستق، وذلك للعمل ضمن فريق الإنتاج المتميز في دولة الإمارات العربية المتحدة. نبحث عن متخصص شغوف بالحلويات الشرقية التقليدية، يمتلك خبرة واسعة في إعداد هذه الأصناف بدقة واحترافية، ويسعى للانضمام إلى بيئة عمل داعمة ومحفزة.

المهام والمسؤوليات

• إعداد وتجهيز عجينة البسبوسة بأفضل المكونات والمعايير.
• تحضير وتشكيل البقلاوة العربية بأشكالها المتنوعة وحشواتها المميزة.
• تصنيع مبرومة الفستق بجودة عالية تضمن قرمشة مثالية وطعم غني.
• الإشراف على عملية الخبز والتأكد من الحصول على اللون الذهبي المثالي والنضج التام.
• تطبيق معايير النظافة والسلامة الغذائية في جميع مراحل الإنتاج.
• المساهمة في تطوير وصفات جديدة ومبتكرة للحلويات الشرقية.
• إدارة مخزون المواد الخام الخاصة بالبسبوسة والبرازق والمبرومة.

الشروط والمتطلبات

• خبرة لا تقل عن 10 سنوات كشيف متخصص في البسبوسة والبرازق والمبرومة بالفستق.
• إتقان تام لجميع تقنيات إعداد وعجن وخبز هذه الحلويات.
• معرفة عميقة بأنواع السميد والسكر والمكسرات المستخدمة.
• القدرة على العمل تحت الضغط وضمن فريق.
• الالتزام بالمواعيد وتقديم منتجات عالية الجودة باستمرار.
• شهادة صحية سارية المفعول.
• يفضل الإلمام بالحلويات التركية الأخرى.

المميزات والفوائد

• راتب مجزٍ ومزايا تنافسية.
• بيئة عمل احترافية وداعمة.
• فرصة للعمل في مصنع حلويات مرموق بدبي.
• توفير السكن والمواصلات (حسب سياسة الشركة).

نصائح لوظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

1. سلط الضوء على إنجازاتك السابقة في إعداد كميات كبيرة من هذه الحلويات مع الحفاظ على الجودة.
2. اذكر بالتفصيل أنواع البسبوسة والبرازق والمبرومة التي تجيدها، مع ذكر المكسرات والحشوات المفضلة لديك.
3. قدم أمثلة على كيفية تطبيقك لمعايير السلامة الغذائية في بيئة عمل سابقة.
4. أظهر شغفك بالحلويات الشرقية وقدرتك على الابتكار وتطوير النكهات.