مطلوب شيف مشاوي فى مطعم سمك

عن الوظيفة

يعلن مطعم سمك في منطقة مصفح عن حاجته لتعيين شيف مشاوي للانضمام إلى فريق العمل، على أن يكون المتقدم على دراية كاملة بأصول إعداد المشاوي البحرية وإتقان الشوي في مطاعم الأسماك.

المسؤوليات الرئيسية

• إعداد وتجهيز أطباق المشاوي بأنواعها وفقاً لمعايير الجودة والنظافة المعتمدة في المطعم.
• إتقان أعمال الشوي والتحكم في درجات الحرارة للحصول على مذاق ونكهة مثالية.
• تجهيز الأسماك والمأكولات البحرية وتتبيلها قبل الشوي مع الحفاظ على جودة المكونات.
• الإشراف على منطقة المشاوي والتأكد من نظافة الأدوات والمعدات بشكل مستمر.
• التعاون مع فريق المطبخ لضمان سرعة تجهيز الطلبات وتقديم أطباق متكاملة.
• الالتزام بكافة اشتراطات الصحة والسلامة الغذائية أثناء التحضير والطهي.

الشروط المطلوبة

• خبرة سابقة في العمل داخل مطاعم الأسماك.
• إجادة التعامل مع أنواع مختلفة من الأسماك والمأكولات البحرية.
• القدرة على العمل تحت الضغط وضمن فريق عمل متكامل.
• الالتزام بمواعيد الدوام والنظافة الشخصية والمظهر المهني.

لماذا هذه الوظيفة؟

فرصة عمل مستقرة في مطعم سمك بمنطقة مصفح، وهي بيئة عمل مهنية تشجع على التميز في فنون الشوي والمطبخ السمكي، وتوفر مجالاً لإبراز المهارات والخبرات المكتسبة في مطاعم الأسماك.

المرشح المطلوب يجب أن يمتلك خبرة مثبتة في مطاعم السمك وقدرة على التعامل مع أوقات الذروة باحترافية.