مطلوب طباخ أكل مصري

نبذة عن الوظيفة

مطلوب طباخ متخصص في الأكل المصري للعمل في أحد المطاعم بمنطقة العوير في دبي. نبحث عن طباخ ذو خبرة في تحضير الأطباق المصرية التقليدية والمشهورة، مع القدرة على العمل ضمن فريق وفي بيئة مطعم سريعة الخطى.

المسؤوليات

• تحضير وطهي جميع أنواع الأكلات المصرية مثل الكوشري، الفتة، الملوخية، الفول والطعمية، والمشويات.
• الإشراف على جودة المواد الغذائية وضمان نضارتها وملاءمتها للمعايير.
• الحفاظ على نظافة المطبخ ومعدات الطهي وفق أعلى معايير الصحة والسلامة.
• التنسيق مع فريق المطبخ لضمان سير عملية الطهي بسلاسة خلال فترات الذروة.
• تقديم اقتراحات لتحسين القائمة وتطوير الأطباق بما يتناسب مع أذواق الزبائن.
• مراقبة المخزون وطلب المواد الأولية حسب الحاجة.

المؤهلات المطلوبة

• خبرة لا تقل عن سنتين في طبخ الأكل المصري في مطاعم أو فندق.
• معرفة وافية بوصفات الطبخ المصري التقليدي والحديث.
• القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة مطعم سريعة.
• مهارات تواصل جيدة والعمل ضمن فريق.
• شهادة صحية سارية المفعول.
• الإقامة القانونية في الإمارات.

المزايا

• رواتب تنافسية وحوافز.
• تأمين صحي.
• إقامة وسكن (حسب الاتفاق).
• فرصة للتطور المهني في مطعم مميز.