مطلوب شيف أسماك متخصص في المأكولات البحرية – الإمارات

عن الوظيفة

نبحث عن شيف أسماك محترف للعمل في دولة الإمارات العربية المتحدة. يتطلب الدور خبرة في تنظيف وشواء وقلي مختلف أنواع المأكولات البحرية بمواصفات احترافية عالية. نوفر إقامة داخل الدولة للمرشح المناسب.

المسؤوليات الرئيسية

• تنظيف وتحضير الأسماك والمأكولات البحرية وفق أعلى معايير النظافة.
• شواء وقلي المأكولات البحرية بطرق احترافية للحفاظ على النكهة والقوام.
• الإشراف على جودة الطهي والتأكد من تقديم أطباق شهية.
• المحافظة على محطة العمل نظيفة ومنظمة.
• التعاون مع فريق المطبخ لضمان سير العمل بكفاءة.

المؤهلات المطلوبة

• خبرة لا تقل عن 3 سنوات في طهي الأسماك والمأكولات البحرية.
• إتقان مهارات تنظيف وشواء وقلي المأكولات البحرية.
• معرفة بمواصفات السلامة الغذائية.
• القدرة على العمل تحت الضغط.

المهارات المفضلة

• الإلمام بالمأكولات البحرية الشرقية والغربية.
• مهارات إدارة الوقت.
• المرونة في العمل بنظام الورديات.