متدرب خدمة الطعام والمشروبات

عن الدور

فرصة تدريب عملية في مجال خدمة الطعام والمشروبات ضمن فريق ضيافة محترف. ستعمل على تقديم تجربة استثنائية للضيوف، وتطوير مهاراتك في بيئة سريعة ومتنوعة.

المسؤوليات الأساسية

• استقبال وترحيب الضيوف بطريقة ودية ومهنية.
• تقديم القوائم وتقديم التوصيات والإجابة عن الاستفسارات حول الأطعمة والمشروبات.
• تسجيل الطلبات بدقة والتواصل الفعال مع فريق المطبخ.
• تقديم الطعام والمشروبات في الوقت المناسب وبطريقة منظمة.
• التأكد من تجهيز الطاولات بشكل صحيح والمحافظة عليها طوال فترة الخدمة.
• معالجة المدفوعات والتعامل مع النقد والمعاملات الائتمانية بدقة.
• الحفاظ على منطقة العمل نظيفة ومنظمة.
• التعاون مع فريق المطبخ وبقية أعضاء الفريق لضمان سير الخدمة بسلاسة.
• معالجة مخاوف الضيوف بسرعة ومهنية.
• الالتزام بجميع لوائح سلامة الغذاء والنظافة.
• المساعدة في إجراءات الفتح والإغلاق حسب الحاجة.
• المشاركة في الاجتماعات والدورات التدريبية الدورية للفريق.
• التكيف مع جداول العمل المتناوبة والأقسام الفرعية المختلفة داخل قسم الطعام والمشروبات.

المؤهلات المطلوبة

• التعليم: حاليًا في طور الحصول على أو حديث التخرج من دبلوم أو درجة بكالوريوس في الضيافة أو إدارة الفنادق أو السياحة أو مجال ذي صلة.
• المهارات: مهارات تواصل وتفاعل شخصي ممتازة، توجه قوي نحو خدمة العملاء، دقة مع القدرة على القيام بعدة مهام في بيئة سريعة.
• المهارات الرياضية: أساسيات التعامل مع الفواتير والمدفوعات.
• القدرة البدنية: الوقوف والمشي لفترات طويلة.
• المرونة: العمل في نوبات مختلفة بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية.
• فهم ممارسات سلامة الغذاء والنظافة.
• روح الفريق والموقف التعاوني.
• القدرة على العمل تحت الضغط مع الحفاظ على موقف إيجابي.

المهارات المفضلة

• خبرة سابقة في مجال الضيافة (حتى لو كانت بسيطة).
• معرفة ببرامج إدارة المطاعم أو أنظمة نقاط البيع.
• إجادة اللغة الإنجليزية بالإضافة إلى العربية.
• اهتمام حقيقي بصناعة الضيافة وتطوير الذات.

ما يميز هذه الفرصة

برنامج تدريب منظم ضمن علامة فندقية عالمية (أكور). فرصة للتعلم على أيدي خبراء في المجال، مع إمكانية التطور الوظيفي والتوظيف الدائم للمتميزين. بيئة عمل ديناميكية في دبي مع تنوع ثقافي كبير.