مطلوب خباز فى مطعم في دبي

مطلوب خباز محترف للعمل في مطعم شهير بمدينة دبي. الوظيفة تتطلب مهارات عالية في إعداد الخبز والمعجنات بمختلف أنواعها، مع الالتزام بمعايير الجودة والنظافة.

المسؤوليات الرئيسية:

• تحضير وعجن وخبز أنواع مختلفة من الخبز (عربي، فرنسي، حبوب كاملة، إلخ).
• الإشراف على جودة المخبوزات ومطابقتها للمواصفات المطلوبة.
• الحفاظ على نظافة معدات الخبز ومنطقة العمل.
• إدارة المخزون من المواد الخام (دقيق، خميرة، ملح، إلخ) وطلبها عند الحاجة.
• ابتكار وصفات جديدة أو تحسين الوصفات الحالية حسب طلب المطعم.
• التعاون مع فريق المطبخ لضمان تدفق العمل بسلاسة.
• الالتزام بمعايير السلامة الغذائية والصحة المهنية.

المؤهلات المطلوبة:

• خبرة لا تقل عن 3 سنوات في مجال الخبازة أو الحلويات.
• معرفة تامة بطرق العجن والخبز التقليدية والحديثة.
• القدرة على العمل تحت الضغط وفي ساعات مبكرة أو متأخرة.
• إجادة اللغة العربية أو الإنجليزية (يفضل العربية).
• شهادة صحية سارية المفعول.
• الإلمام بمعدات الفرن ومعدات العجن.

المهارات الشخصية:

• دقة في العمل والاهتمام بالتفاصيل.
• إبداع في تقديم المخبوزات.
• روح الفريق والتعاون.
• المرونة في المواعيد.

فرصة عمل ممتازة للخبازين المهرة الراغبين في الانضمام إلى مطعم متميز في دبي.