مدير قسم جزارة

ملخص الدور

نبحث عن مدير قسم جزارة للانضمام إلى فريق العمل في إمارة دبي بمنطقة جبل علي، حيث يتولى الإشراف الكامل على عمليات القسم وضمان جودة المنتجات وكفاءة الأداء.

المسؤوليات الرئيسية

• إدارة عمليات قسم الجزارة اليومية وضمان سير العمل وفق أعلى المعايير.
• الإشراف على فريق العمل وتوجيههم لتحقيق أهداف القسم.
• متابعة جودة اللحوم والمنتجات وضمان الالتزام باشتراطات الصحة والسلامة.
• إدارة المخزون والتوريدات وتقليل الهدر وزيادة الربحية.
• التنسيق مع الأقسام الأخرى والإدارة العليا لتطوير أداء القسم.

المؤهلات والخبرات

• خبرة لا تقل عن 3 سنوات في إدارة أقسام الجزارة داخل دولة الإمارات العربية المتحدة.
• إجادة تامة لـ اللغتين العربية والإنجليزية تحدثاً وكتابة.
• معرفة عميقة بأنواع اللحوم وطرق التقطيع والتخزين والعرض.
• القدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة سريعة الوتيرة.

المهارات المطلوبة

• مهارات القيادة وإدارة الفرق بفعالية.
• التواصل القوي باللغتين العربية والإنجليزية.
• القدرة على حل المشكلات واتخاذ القرارات السريعة.
• الإلمام بمعايير السلامة الغذائية والنظافة المهنية.
• مهارات تنظيمية وإدارية عالية.