مطلوب وايتر فى مطعم مأكولات بحرية

نظرة عامة على الوظيفة

يعلن مطعم متخصص في المأكولات البحرية يقع في منطقة الممزر بإمارة الشارقة عن توفر فرصة عمل لوظيفة وايتر (نادل) للانضمام إلى فريق الخدمة. تبحث الإدارة عن مرشح يمتلك خبرة عملية سابقة في نفس المجال، قادر على تقديم خدمة متميزة للضيوف في بيئة مطعم بحري راقية.

المهام والمسؤوليات الرئيسية

• استقبال الضيوف والترحيب بهم بمرونة واحترافية عند دخولهم المطعم.
• تقديم قوائم الطعام والمشروبات، وشرح الأصناف البحرية اليومية والتوصية بالأطباق المميزة.
• تلقي الطلبات بدقة تامة ونقلها إلى المطبخ ونظام نقاط البيع (POS) دون أخطاء.
• متابعة الطاولات بشكل دوري لضمان رضا الضيوف، وتجديد المشروبات، وتلبية أي طلبات إضافية.
• تقديم الأطباق والمشروبات وفق معايير التقديم المعتمدة في المطعم، مع مراعاة ترتيب الأطباق البحرية بشكل جذاب.
• التعامل مع ملاحظات أو شكاوى الضيوف بأسلوب دبلوماسي، وتصعيدها للمشرف عند اللزوم.
• إعداد الطاولات وتنظيفها وإعادة ترتيبها بسرعة بين فترات الجلوس (Turnover) لضمان جاهزيتها للضيوف الجدد.
• الالتزام الكامل بمعايير النظافة والسلامة الغذائية (HACCP) الخاصة بتداول المأكولات البحرية.
• المشاركة في جرد المخزون اليومي للمشروبات والمقبلات، والإبلاغ عن أي نواقص.
• التعاون مع فريق المطبخ وباقي طاقم الخدمة لضمان انسيابية العمل خلال أوقات الذروة.

المؤهلات والخبرات المطلوبة

• خبرة سابقة مثبتة في وظيفة وايتر / نادل داخل مطاعم المأكولات البحرية أو المطاعم الراقية (Fine Dining) لمدة لا تقل عن سنة.
• إجادة التعامل مع أنظمة نقاط البيع (POS) الشائعة في الإمارات.
• معرفة جيدة بأصناف المأكولات البحرية، طرق تحضيرها، ومسببات الحساسية الشائعة.
• مهارات تواصل عالية باللغتين العربية والإنجليزية (اللغات الإضافية ميزة).
• القدرة على العمل تحت الضغط وخلال فترات الذروة مع الحفاظ على الهدوء والابتسامة.
• مظهر لائق، نظافة شخصية عالية، والالتزام بالزي الرسمي المحدد من قبل المطعم.
• المرونة في العمل بنظام الورديات (شيفتات)، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والأعياد.

المهارات المفضلة (ميزة إضافية)

• شهادة في الضيافة أو إدارة المطاعم.
• خبرة سابقة في مطاعم حاصلة على جوائز أو تقييمات عالية (Michelin, Gault&Millau, TripAdvisor Travellers' Choice).
• إتقان لغة ثالثة (الروسية، الصينية، الهندية، الأردية، التاغالوغية) لخدمة شرائح متنوعة من الزوار.
• معرفة بأساسيات تحضير المشروبات الساخنة والباردة والكوكتيلات غير الكحولية.

بيئة العمل والمميزات

يوفر المطعم بيئة عمل احترافية ضمن فريق متعاون، مع فرصة لاكتساب خبرة متعمقة في خدمة المأكولات البحرية الطازجة والتعامل مع عملاء متنوعين في واحدة من أكثر المناطق حيوية في الشارقة. الموقع في الممزر يتيح سهولة الوصول عبر وسائل النقل العام وقربًا من المناطق السكنية الرئيسية.

كلمات مفتاحية للبحث

وظائف مطاعم الشارقة، وظائف وايتر، نادل مأكولات بحرية، وظائف ضيافة الإمارات، وظائف خدمة طعام، وظائف الممزر، وظائف سياحية الشارقة، وظائف فنادق ومطاعم.