محاسب تكاليف | مطاعم

ملخص الوظيفة

نبحث عن محاسب تكاليف مطاعم ذو خبرة للانضمام إلى فريقنا المالي في المملكة العربية السعودية. يتطلب الدور إدارة شاملة لأنظمة التكاليف في قطاع المطاعم، بما في ذلك تحليل التكاليف، إعداد التقارير المالية، ومراقبة الهوامش الربحية لضمان الكفاءة التشغيلية والربحية المستدامة.

المهام والمسؤوليات

• إعداد وتحليل تقارير التكاليف الدورية (يومية، أسبوعية، شهرية) للمطاعم.
• حساب تكلفة الوصفات (Recipe Costing) وتحديثها بشكل مستمر وفق أسعار السوق.
• مراقبة معدلات الهدر (Waste) والفروقات بين التكلفة القياسية والفعلية.
• إعداد قوائم الدخل وتقارير الربحية لكل فرع/منفذ على حدة.
• التعاون مع إدارة المشتريات والمخازن لتحسين شروط التوريد وتقليل التكاليف.
• تطبيق ومراجعة إجراءات الرقابة الداخلية على المخزون والدورة المستندية.
• المشاركة في إعداد الموازنات التقديرية والتوقعات المالية المستقبلية.

المؤهلات والخبرات

• درجة البكالوريوس في المحاسبة، المالية، أو ما يعادلها.
• خبرة عملية لا تقل عن 4 سنوات في محاسبة تكاليف المطاعم تحديداً.
• إجادة تامة للغة الإنجليزية (تحدثاً وكتابة) للتعامل مع التقارير والأنظمة العالمية.
• امتلاك رخصة قيادة سارية المفعول وإجادة القيادة.
• العمر لا يتجاوز 35 عاماً.

المهارات المطلوبة

• إتقان برامج المحاسبة (مثل SAP, Oracle, أو أنظمة POS المخصصة للمطاعم).
• مهارات متقدمة في Excel (Pivot Tables, VLOOKUP, النمذجة المالية).
• فهم عميق لـ معايير المحاسبة المصرية والسعودية ذات الصلة بالتكاليف والمخزون.
• قدرة عالية على التحليل المالي واكتشاف الانحرافات واقتراح الحلول التصحيحية.
• مهارات تواصل فعالة للعمل مع فرق العمليات، المشتريات، والإدارة العليا.
• الدقة، التنظيم، والقدرة على العمل تحت ضغط المواعيد النهائية.