مهندس جودة أغذية - يعفور للمخللات | خبرة 1-2 سنة | مدينة بدر

تعلن شركة يعفور للصناعات الغذائية الرائدة في قطاع المخللات عن حاجتها لتعيين مهندس جودة للانضمام لفريق العمل في المصنع الكائن بالمنطقة الصناعية بمدينة بدر. تأتي هذه الفرصة ضمن خطة التوسع في منظومة ضمان الجودة وسلامة الغذاء، حيث يتطلب المنصب إشرافاً مباشراً على تطبيق معايير الجودة الشاملة داخل خطوط الإنتاج. الموقع الاستراتيجي للمصنع يخدم سكان مدينة بدر والعاشر من رمضان ومدينة السلام، مما يوفر سهولة تنقل يومية للمرشحين المقيمين في هذه المناطق. نبحث عن كفاءة قادرة على التعامل مع متطلبات المواصفات القياسية المصرية والعالمية في بيئة تصنيع غذائي ديناميكية.

المهام والمسؤوليات

• مراقبة وتطبيق نظام إدارة سلامة الغذاء (HACCP) ونظام الأيزو 22000 داخل المصنع
• إجراء عمليات التدقيق الداخلي والخارجي على خطوط الإنتاج ومناطق التخزين
• متابعة تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (CCPs) وتحديث خطط التحكم الوقائية
• مراجعة المواصفات القياسية للمواد الخام والمنتجات النهائية وفق اللوائح المصرية
• إعداد تقارير الجودة الدورية وتحليل بيانات الشكاوى واتخاذ الإجراءات التصحيحية
• التنسيق مع قسم الإنتاج لضمان مطابقة العمليات لمعايير الجودة المعتمدة
• متابعة نتائج التحاليل الميكروبيولوجية والكيماوية واعتمادها قبل التسويق
• المشاركة في لجان مراجعة الموردين وتقييم المواد الواردة وفق معايير القبول

الشروط والمتطلبات

• بكالوريوس هندسة أغذية أو علوم أغذية أو تخصص ذي صلة (مؤهل مناسب)
• خبرة عملية من سنة إلى سنتين في مجال الجودة داخل مصانع الأغذية حصراً
• إلمام عملي بتطبيق متطلبات HACCP و ISO 22000 و GMP في بيئة تصنيع
• القدرة على قراءة وتحليل شهادات التحليل (COA) ومواصفات المواد الخام
• الإقامة الدائمة في مدينة بدر أو العاشر من رمضان أو مدينة السلام (شرط أساسي)
• مهارة في استخدام أدوات الجودة السبعة وبرامج التحليل الإحصائي الأساسية
• القدرة على العمل بنظام الورديات والتعامل مع ضغوط خطوط الإنتاج السريعة

المميزات والفوائد

• فرصة للانضمام لفريق عمل متخصص في كبرى شركات الصناعات الغذائية
• بيئة عمل احترافية تطبق أحدث أنظمة الجودة وسلامة الغذاء العالمية
• موقع عمل ثابت في المنطقة الصناعية بمدينة بدر قريب من مناطق السكن المستهدفة

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• أبرز في سيرتك الذاتية أي شهادة معتمدة في HACCP أو ISO 22000 حتى لو كانت دورة تدريبية
• اذكر أمثلة محددة لتحسينات جودة نفذتها في خبراتك السابقة مع نسب وأرقام إن أمكن
• استعد لأسئلة تقنية حول نقاط التحكم الحرجة في صناعة المخللات (الملوحة، الحموضة، التعقيم)
• أكد التزامك الجغرافي بالسكن في إحدى المدن الثلاث المحددة بوضوح في خطاب التقديم
• راجع أساسيات المواصفات القياسية المصرية للمخللات (ES 1669) قبل المقابلة التقنية