مطلوب شيف سخن في مطاعم السويس – خبرة سابقة مطلوبة

عن الوظيفة

إحدى كبرى المطاعم في مدينة السويس تعلن عن حاجتها إلى تعيين شيف سخن للانضمام إلى فريق العمل. هذه الفرصة مناسبة للمحترفين ذوي الخبرة في المطابخ الشرقية والغربية والذين يمتلكون مهارات عالية في إعداد الأطباق الساخنة بجودة ممتازة.

المسؤوليات الرئيسية

• إعداد وتجهيز جميع الأطباق الساخنة وفقاً لقائمة الطعام ومعايير الجودة.
• الإشراف على تجهيزات المطبخ وضمان توفر المكونات الطازجة.
• المشاركة في تطوير قوائم الطعام الجديدة واقتراح تحسينات على الوصفات.
• الحفاظ على معايير النظافة والسلامة الغذائية في منطقة العمل.
• التنسيق مع فريق المطبخ لضمان سرعة تقديم الطلبات خلال ساعات الذروة.
• مراقبة مخزون المواد الغذائية وتقديم تقارير الحاجة لإعادة التموين.

المتطلبات

• خبرة سابقة لا تقل عن 3 سنوات في مجال الطهي الساخن داخل مطاعم أو فنادق.
• إلمام تام بتقنيات الطبخ المختلفة واستخدام المعدات المهنية.
• القدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة سريعة الخطى.
• الالتزام بمواعيد العمل اليومية وبنظام الورديات.
• شهادة صحية سارية المفعول أو القدرة على استخراجها.
• الإقامة في السويس أو القدرة على الانتقال إليها.

المهارات المفضلة

• خبرة في المطبخ الشرقي أو المصري.
• مهارات التواصل الجيد مع فريق العمل.
• الإبداع في تقديم الأطباق وتزيينها.

توفر المطعم رواتب مجزية تحدد حسب الخبرة والكفاءة خلال المقابلة الشخصية. بيئة عمل مهنية ومحفزة مع فرصة للتطور الوظيفي.