مطلوب شيف مشاوي مصري

مطلوب شيف مشاوي مصري – مطعم مصري في القريات

يعلن مطعم متخصص في الأكلات المصرية في محافظة القريات بمنطقة الجوف الشمالية عن حاجته الملحة إلى شيف مشاوي مصري للانضمام إلى فريق العمل. الوظيفة مخصصة للجادين فقط ممن يمتلكون خبرة حقيقية في إعداد المشاوي على الطريقة المصرية الأصيلة، ويجيدون التعامل مع مختلف أنواع اللحوم والدواجن والتتبيلات التي تميز المطبخ المصري.

المسؤوليات الرئيسية

• إعداد جميع أنواع المشاوي المصرية مثل الكباب والحواوشي والفراخ المشوية والريش والكفتة.
• الإشراف على تجهيز اللحوم والدواجن والتتبيلات اليومية وفق الوصفات المصرية الأصلية.
• الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية داخل المطبخ.
• إدارة الطلبات وضمان تجهيز الأطباق في الوقت المناسب ووفق الجودة المطلوبة.
• المساعدة في إعداد الأطباق الجانبية والمقبلات التي تقدم مع المشاوي.
• ضبط جودة الأطباق قبل تقديمها للعملاء والتأكد من مطابقتها للمعايير.
• الحفاظ على أدوات المطبخ ومعدات الشوي والحرص على سلامتها.

المؤهلات المطلوبة

• الجنسية المصرية.
• خبرة سابقة في العمل كشيف مشاوي داخل مطاعم متخصصة.
• إتقان إعداد الأكلات المصرية والمشاوي الشعبية.
• القدرة على العمل تحت الضغط في أوقات الذروة.
• اللياقة البدنية والقدرة على الوقوف لفترات طويلة.
• الالتزام بالمواعيد وحسن التعامل مع فريق العمل.

المهارات المفضلة

• معرفة جيدة بطرق الشوي على الفحم والغاز.
• الإلمام بأنواع التتبيلات والخلطات المصرية الشهيرة.
• قدرة على تدريب مساعدي المطبخ.
• خبرة في العمل بمطاعم تقدم الأكلات المصرية.

مميزات هذه الوظيفة

الانضمام إلى مطعم متخصص في الأكلات المصرية في منطقة الجوف بالمملكة العربية السعودية، والعمل في بيئة احترافية تتيح استخدام المهارات في إعداد أشهر الأطباق المصرية. مطلوب شيف مشاوي يمتلك الشغف والدقة في العمل، وقادر على تقديم تجربة طعام مصرية أصيلة للعملاء.