شيف فول وفلافل وكشري

من نبحث عنه

نبحث عن شيف متمرس يمتلك شغفاً أصيلاً للمطبخ المصري، ويجيد صياغة أطباق الفول والفلافل والكشري بإتقان يحترم التقاليد ويثير الحواس. أنت الشخص الذي يفهم أن سر الطعم يكمن في التفاصيل، وتفتخر بتقديم أطباق تحمل بصمتك الخاصة في مطعم مصري جديد بمدينة الدمام.

ما ستتولى إنجازه

• إعداد وتجهيز أطباق الفول والفلافل والكشري وفق الوصفات المعتمدة وبجودة ثابتة يومياً
• الإشراف على خط الإنتاج وضمان سرعة التنفيذ دون المساس بالمذاق
• المحافظة على معايير النظافة وسلامة الغذاء في منطقة العمل
• إدارة المخزون اليومي للمواد الخام الخاصة بقسمك والتبليغ عن الاحتياجات
• التعاون مع فريق المطبخ لضمان انسيابية الخدمة في أوقات الذروة

ما تمتلكه من خبرات

• خبرة كبيرة ومثبتة في إعداد الفول والفلافل والكشري تحديداً
• إجادة تقنيات القلي، السلق، والتوابل الخاصة بكل طبق
• القدرة على العمل تحت الضغط مع الحفاظ على الهدوء والدقة
• حيازة عقد أجير ساري المفعول
• شهادة صحية سارية المفعول

ما يميز هذا الدور

فرصة للانضمام إلى فريق تأسيس مطعم مصري جديد في الدمام، حيث بصمتك في الطعم ستكون جزءاً من هوية المكان منذ اليوم الأول. بيئة عمل تحترم الحرفية، وبدء فوري بمجرد استيفاء الشروط.