مطلوب معلم شاورما فى مطعم في حائل

نظرة عامة على الوظيفة

نبحث عن معلم شاورما محترف للانضمام إلى فريق عمل مطعم مرموق في مدينة حائل. تتطلب هذه الوظيفة خبرة عملية مثبتة في تحضير وتقديم الشاورما بأنواعها المختلفة، مع الالتزام بأعلى معايير الجودة والنظافة والسلامة الغذائية. إذا كنت تتمتع بالمهارة والسرعة والدقة في العمل، وتجيد التعامل مع معدات الشاورما الحديثة، فهذه الفرصة مثالية لك.

المهام والمسؤوليات الرئيسية

• تحضير وتتبيل اللحوم (دجاج، لحم، أو مختلط) وفق الوصفات المعتمدة لضمان النكهة المميزة.
• تشغيل وصيانة أفران الشاورما (الشوايات الدوارة) وضبط درجات الحرارة بشكل صحيح.
• تقطيع الشاورما وتقديمها في الخبز أو الأطباق مع الصلصات والمقبلات المناسبة.
• ضمان الالتزام بمعايير السلامة الغذائية والنظافة الشخصية ونظافة مكان العمل.
• إدارة مخزون مكونات الشاورما اليومية والإبلاغ عن النواقص في الوقت المناسب.
• التعامل مع طلبات العملاء الخاصة (بدون صلصة، إضافات، إلخ) بمرونة واحترافية.
• تنظيف وتعقيم معدات الشاورما ومنطقة العمل في نهاية كل وردية وفق الإجراءات المعتمدة.
• التعاون مع فريق المطبخ لضمان سير العمل بسلاسة خلال أوقات الذروة.

المتطلبات الأساسية (إلزامية)

• خبرة عملية سابقة لا تقل عن سنتين في وظيفة معلم شاورما في مطاعم أو مطابخ تجارية.
• إقامة نظامية سارية المفعول في المملكة العربية السعودية (شرط أساسي).
• بطاقة صحية سارية المفعول صادرة من الجهات المختصة (شرط أساسي).
• إجادة تامة لخطوات تحضير الشاورما: التتبيل، الشوي، التقطيع، والتقديم.
• القدرة على العمل تحت الضغط وخلال فترات الذروة بسرعة وكفاءة.
• الالتزام التام بقواعد الزي الموحد والنظافة الشخصية والمهنية.
• الاستعداد للعمل بنظام الورديات (صباحية / مسائية) وأيام العطل الرسمية حسب حاجة المطعم.

المؤهلات والخبرات المفضلة

• شهادة تدريبية أو دورة معتمدة في السلامة الغذائية أو فنون الطهي.
• خبرة سابقة في مطاعم ذات حجم عمليات كبير أو سلاسل مطاعم معروفة.
• المعرفة بأنواع الخبز المختلفة (صاج، عربي، توست) وطرق تسخينها وتقديمها.
• إجادة تحضير الصلصات المنزلية المميزة (ثومية، طحينة، حارة، مايونيز).
• مهارات تواصل أساسية باللغة العربية للتعامل مع الزملاء وفهم الطلبات.

بيئة العمل والمزايا

• بيئة عمل احترافية ومحترمة داخل مطعم مجهز بأحدث معدات الشواء والتقطيع.
• فرصة للعمل في موقع حيوي بمدينة حائل مع فريق متعاون.
• توفير الزي الرسمي ومستلزمات الوقاية الشخصية.
• الالتزام بنظام العمل السعودي فيما يتعلق بساعات العمل، الإجازات، والحقوق الوظيفية.

ملاحظة: يتم التواصل مع المرشحين المناسبين فقط لإجراء المقابلات العملية. نقدر اهتمامكم بالانضمام لفريقنا.