مطلوب معلم مشاوي فى الطائف

نظرة عامة على الوظيفة

نبحث عن معلم مشاوي محترف وذو خبرة للانضمام إلى فريقنا في مدينة الطائف، المملكة العربية السعودية. هذه فرصة ممتازة للعمل في بيئة مهنية مع توفير مزايا شاملة تشمل السكن والوجبات. المرشح المثالي يمتلك مهارات عالية في تحضير المشاوي بأنواعها، والالتزام بمعايير السلامة الغذائية والجودة.

المهام والمسؤوليات الرئيسية

• إعداد وتجهيز جميع أنواع المشاوي (لحوم، دجاج، سمك) وفق الوصفات والمعايير المعتمدة.
• ضبط درجات الحرارة وأوقات الشواء لضمان نضج مثالي ونكهة مميزة.
• الحفاظ على نظافة منطقة الشواء والمعدات والأدوات وفق معايير الصحة والسلامة المهنية.
• إدارة مخزون اللحوم والمواد الأولية، والتبليغ عن الاحتياجات في الوقت المناسب.
• الالتزام بتعليمات الشيف الرئيسي وسياسات المطبخ الخاصة بالجودة والتقديم.
• التعامل مع طلبات العملاء الخاصة (درجة النضج، إضافات، حساسيات غذائية) بدقة واحترافية.
• المساهمة في تطوير وصفات جديدة وتحسين القائمة الحالية.

المؤهلات والخبرات المطلوبة

• خبرة عملية مثبتة كمعلم مشاوي في مطاعم أو فنادق ذات سمعة جيدة.
• إجادة تقنيات الشواء المختلفة (فحم، غاز، كهربائي) وأنواع اللحوم المتنوعة.
• كرت صحي ساري المفعول (إلزامي).
• إقامة نظامية سارية في المملكة العربية السعودية (إلزامي).
• القدرة على العمل تحت الضغط وخلال فترات الذروة بكفاءة عالية.
• المعرفة الجيدة باشتراطات السلامة الغذائية (HACCP) والنظافة العامة.

المهارات والمزايا المفضلة

• الأولوية للمتقدمين من الجنسية البنغالية.
• خبرة سابقة في العمل داخل مطاعم مشاوي شعبية أو فاخرة في منطقة الخليج.
• مهارة في التقطيع والتجهيز المسبق (Mise en place) لتسريع سير العمل.
• القدرة على تدريب ومساعدة الكوميس والمتدربين في قسم المشاوي.

المزايا والحوافز الوظيفية

• راتب تنافسي يبدأ من 1500 ريال سعودي شهرياً.
• سكن مجاني توفره الشركة.
• وجبات طعام مجانية (السكن والأكل على الشركة).
• بيئة عمل مستقرة واحترافية.
• فرصة للتطور الوظيفي ضمن فريق متميز.

معلومات إضافية

موقع العمل: الطائف، منطقة مكة المكرمة. الوظيفة بدوام كامل. يتم توفير السكن والوجبات مما يقلل تكاليف المعيشة بشكل كبير. نبحث عن شخص جاد، ملتزم، ويملك شغف حقيقي بفن الشواء وتقديم أفضل تجربة للضيوف.