معلم مشاوي ومقبلات | تخصص المطبخ الشرقى فى شرورة

مطلوب معلم مشاوي ومقبلات يتمتع بخبرة واسعة في هذا التخصص للعمل بمدينة شرورة بمنطقة نجران. سيكون المرشح مسؤولاً عن إعداد أطباق المشاوي والمقبلات بجودة عالية مع الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.

المسؤوليات الرئيسية

• إعداد وتجهيز المشاوي بأنواعها المختلفة (كباب، شيش طاووق، أوصال) وفقاً للمعايير المطلوبة.
• تحضير المقبلات والسلطات والصوصات بطريقة احترافية.
• ضبط درجة النضج وجودة التقديم لضمان رضا العملاء.
• المحافظة على نظافة وتعقيم الأدوات والمعدات ومكان العمل باستمرار.
• الالتزام بجميع اشتراطات السلامة الغذائية والشهادة الصحية.
• التعاون مع فريق المطبخ لضمان سرعة وجودة تجهيز الطلبات.

المؤهلات المطلوبة

• خبرة كبيرة في مجال المشاوي والمقبلات.
• وجود شهادة صحية سارية.
• إقامة سارية للعمل بالمملكة.
• القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة مطاعم سريعة.
• الالتزام بالمواعيد والدقة والانضباط في العمل.

المهارات الفنية والشخصية

• إتقان مهارات الطهي وإعداد الأطباق الشرقية.
• معرفة جيدة بالتوابل والبهارات وطرق تتبيل اللحوم.
• سرعة البديهة والقدرة على تعدد المهام داخل المطبخ.
• مهارات تواصل جيدة مع الفريق.
• الحرص على الابتكار وتحسين جودة الأطباق المقدمة.