معلم شاورما فحم في عرعر: صانع النكهة التي لا تُنسى

من نبحث عنه

نبحث عن معلم شاورما على الفحم لا يرى عمله مجرد وظيفة، بل حرفة يُتقنها بكل فخر. أنت الشخص الذي يفهم أن السر يكمن في توازن النار، جودة اللحم، ودقة التتبيلة. في عرعر، حيث يقدر الزبائن الطعم الأصيل، نريد من يصنع شاورما تُذكر وتُطلب بالاسم.

ما ستتولى إنجازه

• إعداد وتتبيل اللحوم (دجاج ولحم) وفق الوصفات المعتمدة مع الحفاظ على معايير الجودة والنكهة.
• إدارة شواية الفحم بمهارة: التحكم بدرجة الحرارة، تدوير السيخ، وتقطيع الشاورما بدقة وسرعة.
• ضمان نظافة محطة العمل، أدوات التقطيع، ومنطقة الشواية وفق معايير السلامة الغذائية.
• متابعة مخزون اللحوم، الخبز، الصلصات، والمخللات والتنسيق مع المشتريات لتجنب أي نقص.
• تقديم الطلبات للعملاء (صالة أو سفري) بسرعة واحترافية مع الحرص على التقديم الجذاب.

ما تتمتع به

• خبرة عملية لا تقل عن سنتين كمعلم شاورما على الفحم تحديداً (ليس الغاز أو الكهرباء).
• إتقان فن التتبيلة العربية الأصيلة ومعرفة أسرار النضج المثالي دون جفاف.
• سرعة يد، دقة في التقطيع، وقدرة على العمل تحت ضغط أوقات الذروة.
• التزام تام بالنظافة الشخصية ونظافة مكان العمل وفق اشتراطات البلدية.
• إقامة سارية المفعول في السعودية، والقدرة على الالتحاق الفوري بدوام كامل في مدينة عرعر.

ما يميز هذا الدور

مطبخ يقدّر الحرفية ويمنحك مساحة لتترك بصمتك على الطعم. بيئة عمل مستقرة في مطعم معروف بعرعر، وزبائن يعرفون قيمة الشاورما على الفحم الحقيقي. هنا، مهارتك هي النجم الرئيسي، وتقديرك يبدأ من أول لقمة يقدمها العميل.