مطلوب شيف تقطيع خضار وفواكه وسلطات

مطلوب شيف متخصص في تقطيع الخضار والفواكه وتحضير السلطات للعمل في منطقة القصيم، المملكة العربية السعودية.

سيتولى الشيف مسؤولية تجهيز المكونات الطازجة وتقطيعها باحترافية، بالإضافة إلى إعداد أنواع متعددة من السلطات وفق معايير الجودة والنظافة المعتمدة في المطبخ.

المهام الرئيسية

• تقطيع الخضار والفواكه بأنواعها بدقة وسرعة.
• تحضير السلطات المتنوعة وتجهيز مكوناتها.
• تنظيم منطقة العمل والحفاظ على نظافة الأدوات والمعدات.
• متابعة جودة المكونات الطازجة والتأكد من صلاحيتها.
• المساعدة في ترتيب مخزون الخضار والفواكه وإبلاغ المشرف بالاحتياجات.
• مراعاة معايير سلامة الغذاء وحفظ المكونات في درجات حرارة مناسبة.

المتطلبات الوظيفية

• خبرة سابقة في تقطيع الخضار والفواكه وإعداد السلطات.
• إتقان استخدام سكاكين المطبخ وأدوات التقطيع.
• سرعة الأداء والقدرة على العمل تحت الضغط.
• معرفة جيدة بأسس النظافة والسلامة الغذائية.
• القدرة على العمل ضمن فريق المطبخ.
• الالتزام بالمواعيد والدقة في تنفيذ المهام.

يُعد هذا الدور مناسباً للمرشحين الذين يمتلكون مهارات تقطيع عالية وشغفاً بإعداد أطباق سلطات صحية ومتنوعة داخل بيئة عمل احترافية.