مطلوب مدير تشغيلي فى مصنع حلويات

نظرة عامة على الوظيفة

نبحث عن مدير تشغيلي ذو خبرة متميزة لقيادة وإدارة عمليات مصنع حلويات رائد في المملكة العربية السعودية. يتطلب هذا الدور القيادي خبرة عملية مباشرة في إدارة وتشغيل مصانع الحلويات والأغذية، مع قدرة مثبتة على تأسيس المصانع من الصفر، استخراج التراخيص اللازمة، وتجهيز المنشأة للتشغيل الكامل وفق أعلى معايير الجودة وسلامة الغذاء.

المهام والمسؤوليات الرئيسية

• الإشراف الشامل على عمليات التشغيل اليومية لمصنع الحلويات وضمان سير الإنتاج بكفاءة عالية.
• تأسيس المصانع الجديدة: التخطيط، التصميم، والمتابعة حتى التشغيل التجاري الكامل.
• استخراج وإدارة جميع التراخيص والتصاريح اللازمة من الجهات الرقابية والتنظيمية ذات الصلة.
• بناء وتطوير أنظمة وإجراءات التشغيل القياسية (SOPs) لضمان الاتساق والامتثال.
• إدارة فرق العمل متعددة التخصصات (إنتاج، جودة، صيانة، لوجستيات) وتحفيزها لتحقيق الأهداف التشغيلية.
• ضمان تطبيق معايير سلامة الغذاء (HACCP, ISO 22000) وأنظمة إدارة الجودة (ISO 9001) بشكل صارم.
• متابعة مؤشرات الأداء الرئيسية (KPIs) للإنتاج، الهدر، الكفاءة، والتكلفة، واتخاذ الإجراءات التصحيحية اللازمة.
• التنسيق المستمر مع الجهات الرقابية (الهيئة العامة للغذاء والدواء، البلدية، الدفاع المدني، وغيرها) لضمان الامتثال التام.
• إدارة الميزانية التشغيلية وتحسين استخدام الموارد لتقليل التكاليف مع الحفاظ على الجودة.

المؤهلات والخبرات المطلوبة

• خبرة فعلية ومباشرة في إدارة وتشغيل مصانع الحلويات أو مصانع الأغذية ذات الطبيعة المشابهة.
• خبرة موثقة في تأسيس المصانع من مرحلة الإنشاء حتى التشغيل التجاري الكامل.
• إلمام عميق بـ الاشتراطات والجهات الرقابية في المملكة العربية السعودية (SFDA، وزارة الشؤون البلدية، الدفاع المدني، الهيئة السعودية للمواصفات).
• خبرة واسعة في مجالات: التشغيل، الإنتاج، إدارة الجودة، وسلامة الغذاء.
• مهارة عالية في بناء أنظمة وإجراءات التشغيل وتوثيقها وتطبيقها.
• قدرة قيادية مثبتة في إدارة فرق العمل الكبيرة وتطوير الكفاءات.

المهارات والكفاءات الأساسية

• إدارة التراخيص والاشتراطات والتعامل مع الجهات الرقابية والتنظيمية.
• إدارة العمليات الإنتاجية وتحسين الكفاءة التشغيلية (Lean Manufacturing).
• أنظمة إدارة الجودة الشاملة (TQM) وسلامة الغذاء (HACCP / ISO 22000).
• القيادة الإدارية، بناء الفرق، وإدارة الأداء.
• التخطيط الاستراتيجي والتشغيلي للمصانع الغذائية.
• إدارة الأزمات وحل المشكلات التشغيلية المعقدة.

بيئة العمل

فرصة للانضمام إلى منشأة صناعية حديثة في قطاع الحلويات والأغذية، توفر بيئة عمل احترافية تدعم التطوير المهني وتكافئ الأداء المتميز. الموقع: المملكة العربية السعودية.