شيف حلواني - شركة إعاشة وضيافة - الرياض

عن الوظيفة

شركة إعاشة وضيافة رائدة في مدينة العليا بالرياض تبحث عن شيف حلواني ذو خبرة للانضمام لفريقها. يتم تحديد الراتب بناءً على الاختبار العملي وسنوات الخبرة، مع إمكانية التعاقد الفوري بعد اجتياز الاختبار خلال يومين.

المهام الأساسية

• إعداد وتجهيز جميع أنواع الحلويات والمعجنات الشرقية والغربية وفق معايير الجودة العالمية.
• تطوير وصفات جديدة ومبتكرة تتناسب مع قوائم الطعام الموسمية والفعاليات الخاصة.
• الإشراف على فريق قسم الحلويات وضمان الالتزام بمعايير السلامة الغذائية ونظام HACCP.
• إدارة المخزون وطلب المواد الخام مع تقليل الهدر وتحسين التكلفة.
• ضمان تقديم الحلويات في المواعيد المحددة وبأعلى معايير التقديم والتغليف.

المؤهلات المطلوبة

• خبرة عملية لا تقل عن 3 سنوات في منصب شيف حلواني في فنادق أو شركات إعاشة كبرى.
• إجادة تقنيات الخبز والحلويات الفرنسية والعربية باحترافية.
• معرفة عميقة بمعايير HACCP وسلامة الأغذية وأنظمة الجودة.
• القدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة إنتاجية كبيرة وسريعة الوتيرة.

المهارات المفضلة

• شهادة معتمدة في فنون الطهي أو الحلويات من معهد معترف به.
• خبرة سابقة في تطوير قوائم حلويات للفعاليات والمناسبات الكبرى.
• إجادة استخدام برامج إدارة المخزون والمطابخ وأنظمة الطلبات.

ما يميز هذه الفرصة

• بيئة عمل احترافية في شركة إعاشة وضيافة مرموقة بسمعة قوية.
• راتب تنافسي يحدد بناءً على الكفاءة والاختبار العملي والخبرة.
• فرصة للتعاقد الفوري بعد اجتياز الاختبار خلال يومين فقط.
• موقع عمل استراتيجي في مدينة العليا، قلب العاصمة الرياض.