معلم فطير ومشلتت مصري بالرياض - 3000 ريال + سكن ومواصلات

يعلن مطعم مصري رائد في مدينة الرياض عن توفر فرصة عمل لـ معلم فطير ومشلتت مصري بخبرة احترافية في إعداد كافة أصناف الفطير المصري والمشلتت بنكهاتها المتنوعة. ينضم المرشح لفريق متخصص في المطبخ المصري الأصيل ضمن بيئة عمل مستقرة توفر راتباً تنافسياً قدره 3000 ريال سعودي مع تغطية شاملة للسكن والمواصلات والوجبات اليومية. تتطلب الوظيفة إتقاناً متكاملاً لتقنيات العجين والخبز المصري التقليدي إلى جانب مهارات تحضير البيتزا الشرقية والإيطالية والحواوشي بأنواعها الثلاثة.

الشروط والمتطلبات

• خبرة عملية مثبتة في إعداد الفطير المشلتت والفطير المصري بجميع نكهاته التقليدية والمبتكرة
• إتقان تحضير البيتزا الشرقية والبيتزا الإيطالية وفق الوصفات الأصيلة
• مهارة عالية في صناعة الحواوشي الإسكندراني والبلدي والإيطالي
• قدرة على تحضير المكرونات والكريب الحلو وسندويشات الفطير الرول بجودة ثابتة
• إقامة نظامية سارية المفعول داخل المملكة العربية السعودية
• كارت صحة ساري المفعول
• ألا يتجاوز عمر المتقدم 35 عاماً

المهام والمسؤوليات

• إعداد وإنتاج الفطير المشلتت والفطير المصري بكافة نكهاته يومياً وفق معايير الجودة المعتمدة
• تحضير البيتزا الشرقية والبيتزا الإيطالية مع الالتزام بالمقاسات والمكونات المحددة
• صناعة الحواوشي بأنواعها الثلاثة: الإسكندراني، البلدي، والإيطالي
• إعداد المكرونات بأنواعها والكريب الحلو وسندويشات الفطير الرول
• متابعة جودة العجين والتخمير ودرجات حرارة الأفران لضمان منتج نهائي متميز
• الحفاظ على نظافة محطة العمل والأدوات وفق معايير السلامة الغذائية
• التعاون مع فريق المطبخ لضمان سرعة تنفيذ الطلبات في أوقات الذروة
• إدارة مخزون المواد الأولية الخاصة بقسم الفطير والمعجنات والإبلاغ عن النواقص

المميزات والفوائد

• راتب شهري 3000 ريال سعودي
• سكن مجاني يوفره المطعم
• مواصلات مؤمنة من وإلى مكان العمل
• وجبات يومية مقدمة للموظف

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• جهز صوراً واضحة لأعمالك السابقة في الفطير المشلتت والحواوشي بأنواعها لعرضها أثناء المقابلة العملية
• تأكد من صلاحية إقامتك وكارت الصحة قبل التقديم لتجنب أي تأخير في إجراءات التعيين
• كن مستعداً لاختبار عملي فوري يركز على سرعة التنفيذ وجودة العجين في الفطير المشلتت تحديداً
• أبرز خبرتك في التعامل مع الأفران الحجرية أو الفحمية إن وجدت فهي ميزة تنافسية قوية
• راجع مقادير وطرق تحضير الحواوشي الثلاثة (إسكندراني، بلدي، إيطالي) فالفروقات الدقيقة بينها معيار تقييم أساسي