طباخين أسماك بشركة كي بالرياض - مزايا تنافسية

تعلن شركة كي عن توفر شواغر وظيفية في قسم الأسماك بمدينة الرياض، حيث تبحث عن طباخين متمرسين للانضمام لفريق المطبخ. تأتي هذه الفرصة ضمن خطة توسع الشركة في قطاع المأكولات البحرية، وتوفر بيئة عمل احترافية مع حزمة مزايا تنافسية للمقبولين. تركز الوظيفة على إعداد وتقديم أطباق الأسماك وفق أعلى معايير الجودة والسلامة الغذائية.

المهام والمسؤوليات

• تحضير وطهي تشكيلة متنوعة من المأكولات البحرية وفق الوصفات المعتمدة
• ضمان تطبيق معايير سلامة الغذاء والنظافة الصحية في جميع مراحل التحضير
• إدارة مخزون الأسماك والمكونات الطازجة ومتابعة تواريخ الصلاحية
• الابتكار في تقديم أطباق الأسماك بطرق عصرية وجذابة
• التنسيق مع فريق المطبخ لضمان سير العمل بسلاسة خلال فترات الذروة
• مراقبة جودة المكونات الطازجة ورفض ما لا يطابق المواصفات
• تنظيف وصيانة معدات المطبخ وأدوات الطهي بشكل دوري
• الالتزام بتعليمات الشيف التنفيذي وتنفيذ الطلبات الخاصة بالعملاء

الشروط والمتطلبات

• خبرة عملية لا تقل عن سنتين في طهي المأكولات البحرية تحديداً
• إتقان تقنيات تنظيف وتقطيع وتحضير جميع أنواع الأسماك والقشريات
• المعرفة العميقة بدرجات نضج الأسماك وطرق الطهي المناسبة لكل نوع
• الالتزام التام بمعايير الهاسب (HACCP) وسلامة الغذاء
• القدرة على العمل تحت الضغط وخلال فترات العمل الطويلة
• الحصول على شهادة صحية سارية المفعول
• الاستعداد للعمل بنظام الورديات بما في ذلك العطلات الأسبوعية

المميزات والفوائد

• راتب تنافسي يحدد وفق الخبرة والكفاءة
• بدلات سكن ونقل وفق سياسة الشركة
• تأمين طبي شامل للموظف
• إجازات سنوية ومرضية مدفوعة الأجر
• بيئة عمل احترافية وفرص تطوير مهني

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• أبرز خبرتك المحددة في المأكولات البحرية مع أمثلة لأطباق قمت بابتكارها
• أحضر صوراً لأعمالك السابقة في تحضير الأسماك لعرضها أثناء المقابلة
• استعد لاختبار عملي يركز على تقنيات تنظيف وتقطيع الأسماك المختلفة
• أظهر معرفتك بمعايير سلامة الغذاء السعودية ومتطلبات الهيئة العامة للغذاء والدواء
• كن جاهزاً لمناقشة كيفية التعامل مع ضغط العمل في مواسم الذروة والأعياد