مطلوب مدير مطعم شعبيات خبرة في إدارة فريق 30 موظف بتبوك السعودية

نبحث عن مدير مطعم شعبيات من ذوي الخبرة للانضمام إلى فريق العمل في تبوك، السعودية. تتطلب الوظيفة القدرة على إدارة فريق عمل مكون من 30 موظفاً وتوزيع المهام عليهم والإشراف المباشر على سير العمل في المطعم.

المسؤوليات الرئيسية

• إدارة فريق العمل المكون من 30 موظفاً وتوزيع المهام بينهم وفق خطة تشغيلية واضحة.
• الإشراف اليومي على جميع أقسام المطعم وضبط جودة الأطعمة والمشروبات والخدمة المقدمة.
• تحقيق أهداف المطعم التشغيلية والمبيعات من خلال متابعة الأداء واتخاذ القرارات المناسبة.
• ضبط التكلفة التشغيلية والحد من الهدر مع الحفاظ على معايير الجودة.
• رفع المبيعات من خلال تحسين تجربة العملاء وتنفيذ خطط تسويقية داخلية.
• إعداد جداول العمل ومتابعة الالتزام بالحضور والانضباط الوظيفي.
• تدريب الموظفين ورفع كفاءتهم وتطوير مهاراتهم في التعامل مع الضيوف.

المتطلبات

• خبرة كافية ومميزة في إدارة المطاعم، ويفضل من سبق له العمل في المطاعم الشعبية.
• القدرة على إدارة الموظفين بفعالية وتحفيزهم لتحقيق أعلى إنتاجية.
• مهارات قوية في ضبط التكلفة وضبط الجودة ورفع المبيعات.
• مهارات تنظيمية وقيادية للتعامل مع ضغط العمل في أوقات الذروة.
• إلمام جيد بمعايير السلامة الغذائية والنظافة العامة في المطاعم.

لماذا هذه الوظيفة

فرصة عمل مستقرة في تبوك ضمن مطعم شعبيات يحتاج إلى قيادة قادرة على تنظيم العمل وإدارة فريق كبير. الدور مناسب لمن يمتلك خبرة سابقة في إدارة المطاعم ويرغب في تطبيق مهاراته في ضبط الجودة ورفع الكفاءة التشغيلية.