مطلوب معلم مشاوي فى مطعم سوري

مطلوب معلم مشاوي في مطعم سوري - عجمان

يعلن مطعم سوري مرموق عن توفر فرصة عمل مميزة لوظيفة معلم مشاوي للعمل في فرعه الكائن في منطقة الروضة 2، إمارة عجمان. نبحث عن كفاءات مهنية تتمتع بخبرة عملية واسعة في فنون التجهيز والشواء وفق الأصول السورية الأصيلة.

المهام والمسؤوليات الرئيسية

• إعداد وتجهيز جميع أنواع المشاوي السورية واللبنانية وفق الوصفات التقليدية المعتمدة.
• الإشراف على عملية الشواء والتأكد من نضج اللحوم والدجاج بالدرجات المطلوبة.
• الحفاظ على جودة المذاق والطعم الأصيل للمأكولات المقدمة.
• الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية في منطقة الشواء والمطبخ.
• إدارة مخزون مستلزمات المشاوي والتنسيق مع قسم المشتريات.
• تدريب ومساعدة العمال الجدد على تقنيات الشواء الصحيحة.

الشروط والمتطلبات الوظيفية

• خبرة عملية مثبتة في مجال التجهيز والشواء (مطابخ سورية/لبنانية).
• إتقان تقنيات تقطيع وتتبيل اللحوم والدجاج للشواء.
• القدرة على العمل تحت الضغط وخلال أوقات الذروة.
• الالتزام بالمواعيد والانضباط الوظيفي.
• اللياقة البدنية الجيدة لتحمل طبيعة العمل.

المهارات والكفاءات المطلوبة

• مهارة عالية في التجهيز والشواء بأنواعه المختلفة.
• معرفة عميقة بالتوابل والبهارات السورية الأصيلة.
• القدرة على الحفاظ على جودة موحدة للأطباق.
• روح الفريق والتعاون مع طاقم المطبخ.

تفاصيل إضافية

العمل في فرع المطعم بمنطقة الروضة 2 - عجمان. الفرصة متاحة أيضاً لعمال المطبخ الراغبين بالانضمام لفريق العمل في نفس الفرع.