مطلوب شيف شامي فى مطعم ومقهى

مطلوب شيف شامي في مطعم ومقهى بإمارة عجمان

يعلن مطعم ومقهى مرموق في إمارة عجمان عن توفر فرصتي عمل لشيف شامي متمرس للانضمام إلى فريق الطهي. نبحث عن كفاءات قادرة على تقديم أطباق شامية أصيلة بجودة عالية، مع إتقان للمأكولات الغربية والشرقية.

المهام والمسؤوليات اليومية

• إعداد وتحضير المأكولات الشامية التقليدية والمعاصرة وفق معايير الجودة المعتمدة
• تنفيذ قوائم طعام متنوعة تشمل المأكولات الغربية والشرقية بمهارة احترافية
• الإشراف على عمليات التجهيز المسبق (Mise en place) وضمان جاهزية المحطة للعمل
• الحفاظ على معايير سلامة الغذاء والنظافة الصحية في المطبخ وفق بلدية عجمان
• التعاون مع فريق المطبخ لضمان سير العمل بسلاسة خلال فترات الذروة
• إدارة المخزون اليومي من المواد الخام وتقليل الهدر

المتطلبات والخبرات المطلوبة

• خبرة عملية مثبتة في المأكولات الشامية (مشاوي، مقبلات، معجنات، حلويات)
• إجادة تحضير المأكولات الغربية (برجر، ستيك، باستا، سلطات) والمأكولات الشرقية
• القدرة على تحمل ضغط العمل خلال أوقات الذروة وساعات العمل الطويلة
• المعرفة بقواعد السلامة الغذائية وأنظمة HACCP
• مهارات تنظيم الوقت وإدارة المحطة بكفاءة
• الالتزام بالنظافة الشخصية ونظافة مكان العمل

المزايا والحوافز الوظيفية

• راتب تنافسي يتراوح بين 2000 إلى 3000 درهم إماراتي شهرياً
• سكن مجاني يوفره المطعم للموظف
• وجبات طعام مجانية خلال فترات العمل
• بيئة عمل مهنية وفرصة للتطور في قطاع الضيافة والمطاعم

معلومات إضافية

الموقع: إمارة عجمان، دولة الإمارات العربية المتحدة
نوع العقد: دوام كامل
القطاع: مطاعم وفنادق / ضيافة