نُشر في: 2026-10-14
معلم شاورما | مطاعم سورية
ملخص الوظيفة
يبحث مطعم سوري في مدينة عجمان عن معلم شاورما متمرس للانضمام إلى فريق المطبخ، مع إجادة تحضير السندويتشات بأنواعها وفق الوصفات السورية الأصيلة.
المهام والمسؤوليات
- إعداد وتجهيز الشاورما (لحوم ودجاج) وفق المعايير المعتمدة في المطعم السوري.
- تحضير كافة أنواع السندويتشات والوجبات السريعة المرافقة.
- ضبط جودة المكونات، التتبيل، وطرق الشواء والتقطيع.
- الحفاظ على نظافة محطة العمل والتقيد باشتراطات السلامة الغذائية.
- التعاون مع فريق المطبخ لضمان سرعة الخدمة خلال أوقات الذروة.
المؤهلات والخبرات
- خبرة عملية سابقة كـ معلم شاورما في مطاعم سورية أو عربية.
- إتقان تقنيات التتبيل، الشواء على الفحم أو الغاز، وتقطيع اللحم بشكل احترافي.
- القدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة مطعم ذات وتيرة سريعة.
- الإقامة في الإمارات (يفضل القرب من عجمان).
المهارات المطلوبة
- إتقان وصفات المطبخ السوري للشاورما والسندويتشات.
- مهارة استخدام معدات الشواء والسكاكين المخصصة.
- الالتزام بالنظافة الشخصية ونظافة مكان العمل (HACCP).
- العمل الجماعي، السرعة، والدقة في التنفيذ.