معلم معجنات ومخبوزات | 5+ سنوات تميز في المجاز

نبحث عن معلم معجنات ومخبوزات بارع لقيادة خط الإنتاج في محل حلويات راقٍ بمنطقة المجاز، حيث تُصنع يومياً تشكيلة واسعة من المخبوزات الشرقية والغربية بجودة لا تُضاهى.

• إعداد وتنفيذ وصفات المعجنات والكيك والخبز بأنواعها وفق معايير الجودة المعتمدة
• الإشراف على فريق المساعدين وتوزيع المهام لضمان سير العمل بسلاسة
• مراقبة المخزون وطلب المواد الخام أولاً بأول لتجنب أي نقص
• الابتكار في تطوير أصناف جديدة موسمية ترفع مبيعات المحل
• الالتزام الصارم باشتراطات السلامة الغذائية والنظافة

• خبرة عملية لا تقل عن 5 سنوات في مطابخ حلويات أو مخابز احترافية
• إتقان تقنيات العجن والتخمير والتزيين للشرق والغرب
• قدرة على العمل تحت ضغط الطلبات الموسمية واليومية
• شهادة صحية سارية ومعرفة بلوائح بلدية الشارقة
• الالتزام بالمواعيد والعمل بنظام الورديات