مطلوب معلم عصائر فى مطعم سوري

نظرة عامة على الوظيفة

يعلن مطعم سوري مرموق يقع في منطقة التعاون بإمارة الشارقة عن توفر فرصة عمل لوظيفة معلم عصائر للانضمام إلى فريق العمل. نبحث عن شخص يمتلك الخبرة والمهارة في تحضير وتقديم العصائر الطازجة والمشروبات الباردة وفق أعلى معايير الجودة والنظافة، مع القدرة على العمل في بيئة مطعم نشطة وسريعة الوتيرة.

المهام والمسؤوليات الرئيسية

• تحضير جميع أنواع العصائر الطازجة، السموذي، والمشروبات الباردة وفق وصفات المطعم القياسية.
• ضمان جودة المكونات المستخدمة والتحقق من صلاحيتها وطزاجتها يومياً.
• تشغيل وصيانة معدات العصر والخلط (العصارات، الخلاطات، آلات الثلج) وتنظيفها بشكل دوري.
• الالتزام التام بمعايير سلامة الغذاء والنظافة العامة (HACCP) في منطقة تحضير العصائر.
• إدارة مخزون الفواكه والخضروات والمواد الخام، والإبلاغ عن الاحتياجات في الوقت المناسب.
• تقديم الطلبات للعملاء بسرعة وكفاءة مع مراعاة التقديم الجذاب.
• التعاون مع فريق المطبخ وخدمة العملاء لضمان سير العمل بسلاسة خلال أوقات الذروة.

المتطلبات والشروط الواجب توافرها

• الخبرة: خبرة عملية سابقة لا تقل عن سنة واحدة في نفس المجال (معلم عصائر / بارمان مشروبات) داخل مطاعم أو مقاهي.
• الإقامة: يشترط وجود إقامة إماراتية سارية وقابلة للنقل / الإعارة (هذا الشرط أساسي).
• المهارات الفنية: إتقان تقنيات تقطيع الفواكه، خلط النكهات، ضبط مقادير الوصفات، وتشغيل معدات العصائر الحديثة.
• المعرفة الصحية: دراية تامة باشتراطات البلدية وسلامة الغذاء في إمارة الشارقة.
• الصفات الشخصية: السرعة والدقة في التنفيذ، النظافة الشخصية والمظهر اللائق، القدرة على تحمل ضغط العمل، وحسن التعامل مع الزملاء والعملاء.

معلومات إضافية

• موقع العمل: مطعم سوري، منطقة التعاون، الشارقة، الإمارات العربية المتحدة.
• نوع العقد: دوام كامل.
• الانضمام الفوري للمرشح المناسب.