مساعد شيف (Sous Chef) متمكن في مكة المكرمة – انضم إلى Kaki Group

هل أنت مستعد لقيادة الإبداع في المطبخ؟ تبحث Kaki Group عن مساعد شيف (Sous Chef) شغوف ومحترف للانضمام إلى فريقنا المتميز في مكة المكرمة. ستكون الذراع الأيمن للشيف التنفيذي، مساهماً بشكل أساسي في تقديم تجربة طعام لا تُنسى.

المهام الأساسية لمساعد الشيف

• المشاركة في إعداد وتجهيز قوائم الطعام والمشروبات.
• الإشراف على إنتاج أطباق عالية الجودة من حيث المذاق والشكل.
• ضمان سير العمل في المطبخ بكفاءة وفي الوقت المحدد.
• التعاون مع الشيف التنفيذي في تخطيط وتوجيه فريق المطبخ.
• المساعدة في حل المشكلات التشغيلية اليومية.
• الإشراف على تقييم أداء وتدريب فريق عمل المطبخ.
• متابعة جداول العمل والإجازات الخاصة بالفريق.
• التأكد من توافر المخزون الغذائي وتقديم طلبات التوريد.
• ضمان تطبيق معايير الصحة والسلامة في المطبخ.

متطلبات الوظيفة

• خبرة سابقة كمساعد شيف أو في دور قيادي مماثل.
• معرفة قوية بتقنيات الطهي وإدارة المطبخ.
• مهارات تواصل ممتازة وقدرة على العمل الجماعي.

إذا كنت تمتلك الشغف والمهارة، ندعوك للانضمام إلى Kaki Group والمساهمة في نجاحنا.

نصيحة احترافية من وظيفتك بنقرة

لتعزيز فرصك في القبول، ركز في سيرتك الذاتية وفي المقابلة على إبراز قدرتك على القيادة الداعمة لفريق المطبخ، وكيف ساهمت في تطوير وصفات جديدة أو تحسين جودة الأطباق في أدوارك السابقة. أظهر فهمك العميق لمعايير الصحة والسلامة وأهمية إدارة المخزون بكفاءة.