شيف شاورما | مطاعم وفنادق الدمام

نبذة عن الوظيفة

مطلوب شيف شاورما ذو خبرة للعمل في مطعم بالدمام، المنطقة الشرقية. تتضمن الوظيفة إعداد وتجهيز الشاورما وفق معايير الجودة والنظافة، مع الحرص على تقديم طعم أصيل يرضي العملاء.

المسؤوليات الرئيسية

• تجهيز اللحوم والدجاج وتبليها وتتبيلها حسب الوصفات المعتمدة.
• تشغيل أسياخ الشاورما وضبط درجة الحرارة والوقت للحصول على أفضل نتيجة.
• تقطيع الشاورما وتجهيز الساندويتشات والأطباق وفق الطلبات.
• الإشراف على نظافة منطقة العمل والأدوات والمعدات بشكل مستمر.
• إدارة مخزون المكونات وطلب الكميات اللازمة قبل نفادها.
• الالتزام باشتراطات السلامة الغذائية والصحة العامة في جميع مراحل العمل.

الشروط المطلوبة

• خبرة سابقة في إعداد الشاورما.
• يفضل أن يكون المتقدم من الجنسية الشامية.
• الإلمام الجيد بمكونات الشاورما وأنواع التتبيلات.
• القدرة على العمل تحت الضغط في أوقات الذروة.
• الانتظام في مواعيد العمل والالتزام بمتطلبات المطعم.

المهارات المطلوبة

• إتقان مهارات الطهي الخاصة بالشاورما.
• سرعة في الأداء والدقة في اتباع المقادير.
• التعامل الجيد مع فريق العمل والعملاء.
• معرفة بأصول النظافة والتخزين السليم للأغذية.

يُعرض راتب مغرٍ للمرشح المناسب في وظيفة شيف الشاورما هذه بالدمام.