مطلوب لمطعم راق في الاحساء مشرف صالة لإدارة وتنظيم الصالة باحترافية وانضباطية عالية دوام كامل

نبذة عن الوظيفة

يعلن مطعم راقٍ في الأحساء عن توفر وظيفة مشرف صالة بدوام كامل، للعمل في موقع متميز بالمبرز – شارع عبدالله بن عبدالعزيز. نبحث عن كفاءة قادرة على إدارة وتنظيم الصالة باحترافية وانضباطية عالية، مع ضمان تقديم تجربة ضيافة استثنائية تلبي أعلى معايير الجودة في قطاع المطاعم والفنادق.

المهام والمسؤوليات الرئيسية

• إدارة عمليات الصالة اليومية: الإشراف على فريق الخدمة، تنظيم الجلوس، ومتابعة سير العمل بسلاسة.
• ضمان جودة الخدمة: مراقبة أداء طاقم الضيافة، تدريب الموظفين الجدد، وتطبيق معايير الضيافة الراقية.
• التعامل مع العملاء: استقبال الضيوف، حل الشكاوى باحترافية، وضمان رضا العملاء التام.
• التنسيق مع المطبخ والإدارة: متابعة الطلبات الخاصة، التنسيق مع الشيف، ورفع التقارير اليومية للإدارة.
• الحفاظ على الانضباط والنظافة: تطبيق سياسات المظهر، النظافة، والترتيب وفق معايير المطاعم الفاخرة.
• إدارة المخزون والمستلزمات: متابعة مستلزمات الصالة، طلب الاحتياجات، وتقليل الهدر.

المؤهلات والخبرات المطلوبة

• خبرة سابقة لا تقل عن 2-3 سنوات في إشراف صالات مطاعم راقية أو فنادق 4-5 نجوم.
• إجادة اللغة العربية (اللغة الأساسية)، ويفضل إجادة الإنجليزية كلغة ثانية.
• شهادة ثانوية عامة كحد أدنى، ودورات في الضيافة أو إدارة المطاعم تعتبر ميزة إضافية.
• معرفة عميقة ببروتوكولات الخدمة الفاخرة (Fine Dining Service Standards).
• القدرة على العمل تحت الضغط وفي أوقات الذروة بمرونة وكفاءة.

المهارات الأساسية للنجاح في الدور

• قيادة الفريق وتحفيزه مع مهارات تواصل استثنائية.
• إدارة الوقت والمهام المتعددة بدقة وانضباط.
• حل المشكلات واتخاذ القرارات السريعة بما يخدم مصلحة الضيف والمطعم.
• الاهتمام بالتفاصيل والمعايير الجمالية والترتيبية.
• المرونة في ساعات العمل (فترات مسائية، عطلات نهاية الأسبوع، مواسم الذروة).

بيئة العمل والمزايا

• بيئة عمل احترافية في مطعم راقٍ بالاحساء يتميز بسمعة ممتازة.
• فرص تطوير مهني وتدريب مستمر على أعلى معايير الضيافة.
• راتب تنافسي + حوافز أداء (يتم مناقشتها عند المقابلة).
• دوام كامل مع فترات راحة منظمة وفق نظام العمل السعودي.

موقع العمل

المبرز، الأحساء – شارع عبدالله بن عبدالعزيز، موقع يسهل الوصول إليه مع توفر مواقف.