معلم معجنات وفطير | حرفي مخبوزات وفطير مشلتت وفرنجي

نبذة عن الوظيفة

مطلوب معلم معجنات وفطير للعمل في منطقة جازان، ويشترط أن يكون المتقدم من الصنايعية الواثقين من جودة عملهم، والقادرين على تحضير الفطير المشلتت والمعجنات الفرنجي وغيرها من أصناف المخبوزات والمعجنات بدقة واحترافية.

المسؤوليات الرئيسية

• تحضير وإنتاج المعجنات بأنواعها، بما فيها الفطير المشلتت والمعجنات الفرنجي.
• تجهيز العجائن والحشوات وفق المقاييس والوصفات المطلوبة.
• الإشراف على جودة المنتجات النهائية والتأكد من مطابقتها للمعايير.
• المحافظة على نظافة مكان العمل وأدوات التحضير.
• الالتزام بأوقات العمل والتعليمات التشغيلية في المطبخ أو المخبز.

المؤهلات المطلوبة

• خبرة عملية في مجال المعجنات والفطير.
• إتقان مهارات عمل الفطير المشلتت والمخبوزات الفرنجي.
• أن يكون المتقدم من الصنايعية الواثقين من جودة ومهارة عملهم.
• القدرة على العمل ضمن فريق وتحمل ضغط العمل.
• الإلمام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.

المهارات الأساسية

• مهارة عالية في تشكيل العجائن وإعداد الحشوات.
• مهارات إنتاج المعجنات الشرقية والغربية.
• دقة وسرعة في تنفيذ الطلبات.
• الالتزام بالجودة والإتقان في كل مراحل العمل.