مطلوب معلم مشويات فى محل مشويات

نظرة عامة على الوظيفة

نبحث عن معلم مشويات ذو خبرة وكفاءة عالية للانضمام إلى فريق عمل محل مشويات مرموق يقع في مدينة نجران، حي النهضة. تتطلب هذه الوظيفة إتقاناً تاماً لفنون الشواء والتحضير، مع سرعة ودقة في الأداء لضمان تقديم أشهى الأطباق بأعلى معايير الجودة.

المهام والمسؤوليات الرئيسية

• إعداد وتشويء جميع أنواع المشويات (لحوم، دجاج، كفتة، وغيرها) وفق الوصفات القياسية للمحل.
• القيام بأعمال الفرم السريع والخفيف للمكونات واللحوم بمهارة عالية وسرعة فائقة.
• ضمان نضج المشويات بالدرجة المطلوبة وتقديمها بشكل جذاب.
• الحفاظ على نظافة وترتيب محطة العمل وأدوات الشواء بشكل مستمر.
• الالتزام بمعايير سلامة الغذاء والنظافة الصحية المعتمدة.
• إدارة مخزون المواد الأولية الخاصة بقسم المشويات والإبلاغ عن النواقص.

المؤهلات والمتطلبات الوظيفية

• خبرة عملية مثبتة في مجال المشويات والشواء المهني.
• مهارة عالية جداً في تقنيات الشواء والتحكم بدرجات الحرارة.
• إتقان الفرم السريع والخفيف كشرط أساسي للأداء اليومي.
• القدرة على العمل تحت الضغط وخلال أوقات الذروة بكفاءة.
• يُفضل أن يكون المتقدم من الجنسية اليمنية وفق رغبة صاحب العمل.
• الالتزام بالمواعيد وحسن السيرة والسلوك.

المهارات الأساسية

• إتقان فن الشواء بأنواعه المختلفة.
• سرعة ودقة في الفرم والتقطيع.
• المعرفة الجيدة بتتبيلات وتوابل المشويات.
• القدرة على العمل الجماعي والتواصل الفعّال.
• الالتزام بمعايير الجودة والنظافة.

بيئة العمل

فرصة عمل مستقرة في محل مشويات نشط بحي النهضة في نجران، توفر بيئة مهنية تقدر الحرفية والإتقان في فنون الطهي الشعبي.