معلم عصائر | محل عصائر ومشروبات

ملخص الوظيفة

مطلوب معلم عصائر محترف للعمل في محل عصائر بحي التيسير في الرياض. يشترط توفر إقامة نظامية سارية المفعول وكرت صحي صالح للعمل في المملكة العربية السعودية. الوظيفة تتطلب مهارة عالية في تحضير العصائر والمشروبات الطازجة وفق معايير الجودة والنظافة.

المهام والمسؤوليات

• تحضير وتشكيل جميع أنواع العصائر الطازجة والمشروبات الباردة والساخنة وفق الوصفات المعتمدة.
• تشغيل وصيانة معدات العصر والخلط والتبريد بشكل صحيح وآمن.
• ضمان جودة المكونات وطازجتها، وفحص الفواكه والخضروات قبل الاستخدام.
• الالتزام التام بمعايير السلامة الغذائية والنظافة الشخصية ونظافة مكان العمل.
• تقديم خدمة عملاء متميزة وتلبية طلبات الزبائن بسرعة ودقة.
• إدارة المخزون اليومي من الفواكه والخضروات والمواد الاستهلاكية والإبلاغ عن النواقص.

المؤهلات والخبرات

• خبرة عملية مثبتة كـ معلم عصائر في محلات العصائر أو المطاعم أو الفنادق.
• إقامة نظامية (إقامة عمل) سارية المفعول في المملكة العربية السعودية.
• كرت صحي (شهادة صحية) ساري المفعول صادر من الجهات المختصة.
• القدرة على العمل في حي التيسير بالرياض والالتزام بساعات العمل المحددة.
• إجادة اللغة العربية تحدثاً وكتابة؛ وإجادة أساسية للإنجليزية ميزة إضافية.

المهارات المطلوبة

• إتقان تقنيات تحضير العصائر الطبيعية، السموذي، والمشروبات الخاصة.
• معرفة واسعة بأنواع الفواكه والخضروات ومواسمها وقيمتها الغذائية.
• مهارة في تشغيل أجهزة العصر التجارية، الخلاطات، وآلات التبريد.
• السرعة والدقة في التنفيذ تحت ضغط العمل مع الحفاظ على الجودة.
• الالتزام بمعايير الهاسب (HACCP) والنظافة العامة في أماكن تحضير الأغذية.
• مهارات تواصل جيدة وقدرة على العمل ضمن فريق.