مطلوب معلم تشفية دجاج شاورما

نظرة عامة على الوظيفة

نبحث عن معلم تشفية دجاج شاورما متمرس للانضمام إلى شركة رائدة متخصصة في مجال الدواجن ومنتجات الشاورما في مدينة الرياض. تتطلب هذه الفرصة مهارات عالية في عمليات التشفية الدقيقة والسريعة لكل من دجاج الشاورما والدجاج المخلّى (المسحب)، مع الالتزام بمعايير الجودة والسلامة الغذائية.

المهام والمسؤوليات الرئيسية

• تنفيذ عمليات تشفية دجاج الشاورما بدقة واحترافية عالية وفقاً للمواصفات القياسية.
• إعداد وتجهيز الدجاج المخلّى (المسحب) جاهزاً للطبخ والتقديم.
• ضمان السرعة والكفاءة في إنجاز كميات الإنتاج اليومية المطلوبة دون التأثير على الجودة.
• الالتزام التام بإجراءات السلامة الغذائية والنظافة أثناء التعامل مع المنتجات الداجنة.
• صيانة أدوات التشفية والمعدات المستخدمة والحفاظ على نظافتها المستمرة.
• العمل ضمن فريق متكامل لتحقيق أهداف الإنتاج اليومية والشهرية.

المؤهلات والخبرات المطلوبة

• خبرة عملية مثبتة في تشفية دجاج الشاورما والدجاج المخلّى (المسحب) في منشآت صناعية أو مطاعم كبيرة.
• سرعة عالية وإتقان في تقنيات التشفية المختلفة باستخدام السكاكين والمعدات المخصصة.
• القدرة على العمل تحت الضغط ولساعات طويلة وفق متطلبات الإنتاج.
• المعرفة الجيدة بمعايير الجودة والسلامة الغذائية الخاصة بمنتجات الدواجن.
• اللياقة البدنية الجيدة التي تمكن من أداء المهام اليدوية المتكررة بكفاءة.

المهارات المفضلة (إضافية)

• خبرة سابقة في شركات الدواجن والتصنيع الغذائي الكبرى.
• إلمام بعمليات التتبيل والتجهيز لأنواع الشاورما المختلفة.
• القدرة على تدريب وتوجيه العمالة الجديدة على تقنيات التشفية الصحيحة.
• شهادات في السلامة الغذائية أو التعامل مع اللحوم والدواجن.

بيئة العمل والمزايا

العمل في شركة متخصصة في الدواجن والشاورما بمدينة الرياض، توفر بيئة عمل مهنية ومستقرة مع فرص للتطور المهني في قطاع الصناعات الغذائية.