معلم شاورما | مطاعم ووجبات سريعة

ملخص الوظيفة

نبحث عن معلم شاورما ذو خبرة للانضمام إلى فريق عمل مطعم شاورما في منطقة مصفح شعبية 9، أبوظبي. الوظيفة بدوام كامل وتتطلب إتقان كافة مراحل تحضير الشاورما بجودة عالية ووفقاً للمعايير الصحية المعتمدة.

المهام والمسؤوليات

• تتبيل الشاورما وفق الوصفات المعتمدة وضمان نكهة متميزة.
• تقشير وتجهيز اللحوم (دجاج / لحم) بدقة وسرعة.
• تشغيل وصيانة معدات الشواية وضمان نظافتها الدورية.
• مراقبة جودة المنتج النهائي وتقديمه بالشكل المطلوب.
• الالتزام باشتراطات السلامة الغذائية والنظافة العامة في منطقة العمل.
• إدارة مخزون مكونات الشاورما والإبلاغ عن النواقص أولاً بأول.

المؤهلات والمتطلبات

• خبرة عملية مثبتة كـ معلم شاورما في مطاعم أو محلات وجبات سريعة.
• إقامة إماراتية سارية المفعول (شرط أساسي للقبول).
• القدرة على العمل تحت الضغط وخلال فترات الذروة.
• الالتزام بالمواعيد والانضباط في دوام كامل.
• إجادة اللغة العربية (التحدث والقراءة)، ويفضل معرفة أساسيات الإنجليزية.

المهارات المطلوبة

• إتقان تتبيل الشاورما بأنواعها (دجاج، لحم، ميكس).
• مهارة عالية في تقشير الشاورما وتقطيعها بشكل احترافي.
• معرفة تامة بـ أصول السلامة الغذائية (HACCP basics).
• القدرة على العمل ضمن فريق والتواصل الفعّال مع الزملاء.
• السرعة والدقة في التنفيذ مع الحفاظ على معايير الجودة.