مطلوب شيف مشاوي فى مطعم في أبوظبي

مطلوب شيف مشاوي

يعلن مطعم في مدينة محمد بن زايد بأبوظبي عن حاجته لتعيين شيف مشاوي للانضمام إلى فريق عمل المطبخ. تتضمن الوظيفة العمل في إعداد وتجهيز أطباق المشاوي بجميع أنواعها وفق معايير الجودة والنظافة المعتمدة داخل المطعم.

الموقع

أبوظبي – مدينة محمد بن زايد

المسؤوليات الرئيسية

• تحضير وتجهيز اللحوم والدواجن والأسماك قبل الطهي.
• إعداد التتبيلات والصلصات الخاصة بأطباق المشاوي.
• تشغيل الشواية وضبط درجة الحرارة وأوقات الطهي بدقة.
• تقديم أطباق مشاوي بجودة عالية وبشكل متناسق.
• الإشراف على نظافة منطقة العمل والأدوات والمعدات.
• الالتزام بمعايير السلامة الغذائية وحفظ الأطعمة.
• المساعدة في إدارة مخزون اللحوم والخامات الأساسية وطلبها عند الحاجة.

المؤهلات المطلوبة

• خبرة سابقة في إعداد المشاوي داخل مطاعم أو فنادق.
• معرفة جيدة بأنواع اللحوم وطرق تتبيلها وطهيها.
• القدرة على العمل تحت الضغط خلال أوقات الذروة.
• الالتزام بالمواعيد والنظافة الشخصية.
• مهارات التواصل والعمل ضمن فريق.

مميزات بيئة العمل

الانضمام إلى مطعم نشط في منطقة حيوية داخل أبوظبي، مع فرصة للعمل في أجواء احترافية تتطلب الدقة والسرعة والإبداع في تقديم أطباق المشاوي.