Published: 2026-10-07
معلم فطائر ومعجنات
نظرة عامة على الوظيفة
مطلوب معلم فطائر ومعجنات للعمل فوراً في إمارة أبوظبي، وتحديداً في منطقة بني ياس. الفرصة متاحة لمن يمتلك خبرة عملية في تحضير وإنتاج الفطائر والمعجنات بأنواعها، مع ضرورة توفر إقامة سارية المفعول في دولة الإمارات العربية المتحدة.
المهام والمسؤوليات
- إعداد وتحضير جميع أنواع الفطائر والمعجنات وفق الوصفات والمعايير المعتمدة
- ضمان جودة العجينة والحشوات والتأكد من نضج المنتجات بشكل مثالي
- الالتزام بمعايير سلامة الغذاء والنظافة في منطقة العمل
- إدارة مخزون المواد الخام الخاصة بقسم المعجنات وتقليل الهدر
- التعاون مع فريق المطبخ لضمان سير العمل بسلاسة خلال فترات الذروة
المتطلبات والمؤهلات
- خبرة عملية مثبتة كـ معلم فطائر ومعجنات في مطابخ تجارية أو مخابز
- إجادة تقنيات العجن والتخمير والتشكيل للأنواع المختلفة
- إقامة سارية المفعول في دولة الإمارات (شرط أساسي)
- القدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة سريعة الوتيرة
- الالتزام بالمواعيد والانضباط في الحضور
بيئة العمل والموقع
موقع العمل: أبوظبي - منطقة بني ياس. بيئة عمل مهنية ضمن فريق مطبخ متكامل. سيتم تقديم تفاصيل إضافية حول الراتب وساعات العمل والمزايا أثناء المقابلة الشخصية.