مطلوب شيف تحضير طواجن

يعلن مطعم كبير في مدينة الرحاب عن حاجته لتعيين شيف تحضير طواجن محترف للانضمام إلى فريق العمل ضمن طاقم التشغيل الكامل للمطعم.

المسؤوليات الرئيسية:

• تحضير وتجهيز جميع أنواع الطواجن وفقاً لقائمة الطعام المعتمدة.
• الإشراف على مكونات الطواجن والتأكد من جودتها وطزاجتها.
• تنفيذ وصفات الطواجن بدقة مع الحفاظ على الطعم والمظهر المميز.
• التنسيق مع فريق المطبخ لضمان سرعة تجهيز الطلبات.
• مراعاة معايير النظافة والسلامة الغذائية داخل المطبخ.
• المساهمة في تطوير قائمة أطباق الطواجن واقتراح إضافات جديدة.

المؤهلات المطلوبة:

• خبرة سابقة في تحضير الطواجن داخل مطاعم أو فنادق.
• إلمام تام بأنواع الطواجن المختلفة وتقنيات إعدادها.
• القدرة على العمل تحت ضغط وفي أوقات الذروة.
• مهارات تنظيمية عالية وروح الفريق.
• الالتزام بمواعيد العمل وبالدوام الكامل ضمن طاقم التشغيل.

وظيفة شيف تحضير طواجن في مطعم كبير بالرحاب تتطلب خبرة عملية في المطبخ المصري والمأكولات الشرقية، مع القدرة على إعداد الطواجن باحترافية وإدارة مهام المطبخ بكفاءة.