مدير مطعم

مدير مطعم - جدة

نبحث عن مدير مطعم ذو خبرة للعمل في مطعم راقٍ بمدينة جدة، يضم حوالي 50 طاولة.

المهام والمسؤوليات:

• إدارة صالات المطعم والطلبات الخارجية (الأوردر الخارجي) بكفاءة عالية.
• إدارة الفريق بالكامل بما في ذلك التوظيف، التدريب، توزيع المهام، وتقييم الأداء.
• الإشراف على العمليات اليومية وضمان جودة الخدمة ورضا العملاء.
• متابعة المخزون، التكاليف، وتقارير المبيعات.
• ضمان الالتزام بمعايير الصحة والسلامة الغذائية.

المتطلبات والمؤهلات:

• خبرة سابقة مثبتة في إدارة المطاعم الراقية (سعة 50 طاولة تقريباً).
• إتقان استخدام نظام الكاشير (Foodics) بشكل متقدم.
• إقامة سارية المفعول في المملكة العربية السعودية.
• كرت صحي ساري المفعول.
• جاهزية تامة للانضمام الفوري للعمل.

المهارات المطلوبة:

• قيادة الفرق وإدارة العمليات التشغيلية.
• مهارات تواصل وتنظيم ممتازة.
• القدرة على العمل تحت الضغط وحل المشكلات.
• إجادة نظام فودكس (Foodics) لنقاط البيع.