موظف لف ورق عنب وتحضير كبة مطاعم الرياض دوام كامل

نظرة عامة على الوظيفة

يعلن مطعم جديد في الرياض عن توفر فرصة عمل لـ موظف لف ورق عنب وتحضير كبة بنظام الدوام الكامل. تتطلب الوظيفة إتقان مهارات لف ورق العنب وتحضير الكبة وفق معايير الجودة والنظافة المعتمدة في قطاع المطاعم. يُفضل أن يكون المتقدم من الجنسية البنغلاديشية أو المصرية مع خبرة سابقة في بيئة مطبخ المطعم.

المهام والمسؤوليات

• لف ورق العنب بدقة وسرعة مع الحفاظ على الشكل والحجم الموحد.
• تحضير الكبة بأنواعها (المقلية، المشوية، بالصينية) وفق الوصفات القياسية.
• ضبط كميات الحشو والتوابل لضمان اتساق النكهة.
• الالتزام بـ اشتراطات السلامة الغذائية والنظافة الشخصية ونظافة مكان العمل.
• المشاركة في تجهيز ميس إن بلاس اليومي للمقبلات الباردة والساخنة.
• التعاون مع فريق خط الإنتاج لتلبية طلبات الخدمة في أوقات الذروة.
• الإبلاغ عن أي نقص في المواد الخام أو المعدات لضمان استمرارية العمل.

المتطلبات والمهارات

• الجنسية: بنغلاديشية أو مصرية (شرط أساسي).
• مهارة لف ورق العنب: إتقان تقنيات اللف اليدوي السريع والمتقن.
• مهارة تحضير الكبة: خبرة في عجن البرغل، تشكيل الكبة، وحشوها بأنواع الحشوات المختلفة.
• خبرة سابقة في المطاعم: يفضل من عمل في مطاعم عربية أو شرق أوسطية لمدة سنة على الأقل.
• اللياقة البدنية: القدرة على الوقوف لساعات طويلة والعمل في بيئة حارة.
• الالتزام بالمواعيد والانضباط في نظام الورديات.
• مهارات تواصل أساسية للتعامل مع الزملاء وفهم تعليمات الشيف.
• الوعي بمعايير الهاسب (HACCP) ميزة إضافية.

لماذا هذه الوظيفة

انضم إلى فريق مطعم جديد في الرياض يوفر بيئة عمل مستقرة مع دوام كامل وفرصة لتطوير مهاراتك في إنتاج المقبلات الشعبية ضمن مطبخ احترافي. تتيح لك الوظيفة صقل خبراتك في لف ورق العنب وتحضير الكبة بكميات تجارية، مع الالتزام بأعلى معايير الجودة والنظافة، مما يعزز مسارك المهني في قطاع الضيافة والمطاعم بالمملكة العربية السعودية.