مطلوب عامل فرن معجنات سورية ولبنانية - مجموعة مطاعم كبرى في دبي

عن الوظيفة

تعلن مجموعة مطاعم كبرى في دبي عن حاجتها لتوظيف عامل فرن ذو خبرة في تحضير وإعداد المعجنات السورية واللبنانية. سيكون المرشح المثالي مسؤولاً عن إنتاج معجنات عالية الجودة وفقاً للمعايير المحددة، مما يساهم في تعزيز سمعة المجموعة وتقديم تجربة طهي أصيلة للعملاء.

المسؤوليات الأساسية

• تحضير وإعداد أنواع مختلفة من المعجنات السورية واللبنانية مثل المناقيش، الفطائر، الصفيحة، والكنافة.
• العمل على الفرن وضبط درجات الحرارة لضمان نضج مثالي.
• مراقبة جودة المكونات وضمان الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.
• المساعدة في تخزين المواد الخام والحفاظ على المخزون بشكل منظم.
• التنسيق مع فريق المطبخ لضمان تسليم الطلبات في الوقت المحدد.
• المشاركة في تطوير وصفات جديدة بناءً على توجيهات الشيف الرئيسي.

المتطلبات

• خبرة سابقة لا تقل عن سنة في تحضير المعجنات السورية واللبنانية داخل مطعم أو مخبز.
• معرفة جيدة بأنواع العجائن وطرق تشكيلها وخبزها.
• القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة سريعة الخطى.
• الالتزام بمواعيد العمل والمرونة في التحولات.
• إقامة سارية في دبي أو القدرة على نقل الكفالة (يفضل).

المزايا المقدمة

• سكن مؤمن بالكامل.
• مواصلات مؤمنة من وإلى مكان العمل.
• رواتب جيدة ومنافسة.
• إقامة قانونية كاملة.
• وجبات طعام مجانية أثناء ساعات العمل.