شيف حلويات | حلويات شرقية وغربية

ملخص الوظيفة

نبحث عن شيف حلويات متخصص في إعداد الحلويات الشرقية والغربية للعمل في الرياض، المملكة العربية السعودية. الوظيفة تتطلب مهارات عالية في تحضير أصناف الحلويات المتنوعة وفق أعلى معايير الجودة.

المسؤوليات

• إعداد وتقديم الحلويات الشرقية والغربية بجودة عالية.
• الإشراف على قائمة الحلويات وتطويرها باستمرار.
• ضمان الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.
• إدارة المخزون من المواد الخام والتنسيق مع قسم المشتريات.
• تدريب فريق العمل على تقنيات إعداد الحلويات.

المؤهلات

• خبرة سابقة في مجال إعداد الحلويات في مطاعم أو فنادق.
• إتقان إعداد الحلويات الشرقية مثل الكنافة والبقلاوة والقطايف.
• إتقان إعداد الحلويات الغربية مثل الكعك والتورت والكرواسون.
• القدرة على العمل تحت ضغط وفي أوقات الذروة.
• الإلمام بمعايير سلامة الأغذية والتقديم الاحترافي.

المهارات المطلوبة

نحتاج إلى شيف حلويات يمتلك مهارات إعداد الحلويات الغربية بالإضافة إلى الخبرة في الحلويات الشرقية. يجب أن يكون لديه الإبداع في تقديم أطباق جديدة، والقدرة على العمل ضمن فريق، ومهارات تنظيمية ممتازة.